Ресторан Altes Tramdepot
Мартин Альбрехт, системный аналитик
Раньше в здании Altes Tramdepot располагалось трамвайное депо, поэтому ресторан кажется очень просторным за счет высоких потолков и старинным — благодаря дереву, которым отделан внутри и снаружи. «Медвежий ров» — наш знаменитый парк с медведями — находится совсем рядом, а Старый город Берна великолепно смотрится с открытой террасы. И все же главное, что за я люблю Altes Tramdepot, это вкусная еда и отличное пиво. Здесь готовят традиционные швейцарские блюда, такие сытные, что можно наесться на весь день. Что касается пива, то я рекомендую взять для начала пробник из трех сортов — все варят прямо здесь, и можно долго выбирать лучший. Единственное, чего я не советую делать, так это начинать с Altes Tramdepot экскурсию, — все, чего хочется здесь, смотреть на медведей (да-да, вы прочитали правильно), уплетая очередную порцию и запивая ее пивом.
Altes Tramdepot, Grosser Muristalden 6
info@altestramdepot.ch
46.947481, 7.459667
Ресторан Löscher
Аня Отт, социолог
Löscher нет еще и года. Ресторан занял помещение бывшей пожарной станции и буквально вдохнул в город новую жизнь. Сегодня сюда с удовольствием заглядывают и живущие по соседству пенсионеры, и студенты, и путешественники — последние, как правило, набредают на Löscher случайно, ни в одном путеводителе его нет. Ресторан все еще никак не обзаведется настоящей кухней, поэтому специализируется в первую очередь на завтраках, свежих салатах и овощных напитках (обязательно попробуйте огуречный!). Сезонные и региональные продукты — здесь это не просто слова. Помимо всего прочего, по четвергам под вывеской ресторана разворачивается рынок с горными сырами, свежим хлебом и мясом — можно набрать целую гору и устроить пикник на весь день с друзьями.
Löscher, Viktoriastrasse 70
www.facebook.com/loescherbern/
46.954583, 7.452149
Кафе-бар Marta
Лаура Делленбах, студентка
Подвальное кафе Marta в Старом городе — универсальное место, куда позавтракать приходишь за восхитительными булочками с вареньем, а вечером возвращаешься, чтобы послушать музыку за бокалом пива. В кафе так уютно и по-домашнему вкусно, что кажется, будто ты в гостях у своей бабули, которая готовит как заправский повар и к тому же разрешает включать музыку на полную. Отличный кофе и широкий выбор чая дополняются в Marta маленькими деликатесами: простыми домашними пирожными, теплыми булочками с маслом, взбитыми сливками и домашним вареньем, свежими круассанами. Есть веганские и безлактозные десерты. По вечерам — бесплатные концерты с небольшим ассортиментом местного и британского пива и вина и хрустящий хлеб с оливковым маслом в качестве аперитива.
Marta, Kramgasse 8
46.948080, 7.451873
La Gelateria di Berna
Teo Оггир, учитель
Лучшее мороженое в городе. Лавка находится в студенческом районе Лэнггассе, поэтому от посетителей отбоя нет. Летними днями людей набивается столько, что в ожидании своей порции можно прождать и полчаса. Но оно вполне того стоит, вкус мороженого — невероятный. Во-первых, его делают полностью из натуральных продуктов: местные молоко и сливки, фисташки с Сицилии, сливы из Герцензе, ваниль с Мадагаскара и вишни из Кирхлиндах. Во-вторых, владельцы в восторге от продуктов и возможностей их комбинировать, то и дело придумывают новые сочетания: йогурт и ревень, грейпфрут, манго и перец чили, шафран и мандарин, корица и слива, ананас и базилик. Почти все вкусы меняются от сезона к сезону, поэтому дегустация новых сортов не прекращается никогда.
La Gelateria di Berna, Mittelstrasse 15
46.954700, 7.433774
Ресторан Zehndermätteli
Мириам фон Гунтен, трудотерапевт
Zehndermätteli — это одновременно ресторан, кафе на веранде и рынок садовых растений на небольшом полуострове в устье реки. Чувствуешь себя, словно оказался в райском Эдеме. Место находится примерно в 20 минутах езды из центра города, и добраться до него можно по материку на автобусе, но куда интереснее — паромом: такое приключение сразу настраивает на нужный лад. Я очень люблю гулять здесь у воды, а если хочу подкрепиться, выбираю не ресторан (с самообслуживанием), а кафе в саду. Красивый и дикий сад куда более привлекателен, чем аккуратные городские веранды. Здесь накрывают сытный воскресный бранч, но я обычно обхожусь неизменным салатом из садовых овощей и печеным картофелем со сметаной. Можно и просто выпить кофе с десертом — так я делала, когда приезжала сюда готовиться к экзаменам.
Zehendermätteli, Reichenbachstrasse 161
+41 31 301 54 47
Ежедневно: 10:00—22:00
46.979543, 7.444191
Café Kairo
Штеф Цемп, антрополог
Café Kairo — одна из моих самых приятных находок. И как же хорошо, что заведение находится не в центре: в противном случае его давно бы наводнили туристы. Кафе небольшое, внутри — ностальгическая атмосфера ретрофанка. Официанты обычно довольно заняты, но при этом всегда вежливы и внимательны. Здесь неплохое вино и фантастические гамбургеры: я чувствую голод каждый раз, когда просто думаю о них. В летнюю жару приятнее всего сидеть на тротуаре относительно тихой улицы перед кафе и прятаться под тенью раскидистых деревьев. Из центра города сюда можно доехать на автобусе (до остановки Lorraine), но можно и пешком — после долгой прогулки это место тем более будет настоящим раем.
Café Kairo, Dammweg 43
+41 31 330 26 25
Пн. — сб.: 8:30—0:30
46.958833, 7.446419
Ресторан Kung-Fu Burger
Мануэль Герстен, владелец магазина Velomanufaktur, серфер
Берн не слишком большой город, но он очень славный. Одно из моих любимых мест – ресторан Kung-Fu Burger: у них лучшие гамбургеры в городе! Все блюда здесь готовят из сезонных продуктов, наверное, поэтому и так вкусно. Я немного предвзят: в Kung-Fu Burger работает несколько моих друзей, но это нисколько не умаляет качества еды. Не случайно это заведение – одно из самых модных и популярных мест в городе. Каждый месяц меню обновляется, поэтому рекомендовать заказать что-то конкретное я не буду, просто смотрите меню и выбирайте что-то на свой вкус – в любом случае не прогадаете. Интерьер в Kung-Fu Burger предсказуемо оформлен в стиле старых кунг-фу-фильмов: в черном и красном цветах – отличное место, чтобы задержаться здесь с друзьями подольше даже, когда от бургера уже ничего не осталось.
Kung-Fu Burger, Speichergasse 27
+41 31 351 36 36
46.950013, 7.442981
