Наш искренний интерес к хозяйке Vernissage Berghaus Plattjen, в свою очередь, заинтересовал инструктора, сидевшего за соседним столиком. «Вам хочется узнать побольше про здешнюю гастрономию или про Саас-Фе в целом? Впрочем, какая разница – поехали, я покажу вам легенду этих мест».
Наш случайный экскурсовод по Саас-Фе Дарио
Легендой оказался самый высокий в мире вращающийся ресторан – как из фильма про Джеймса Бонда «На секретной службе ее величества», только выше и младше возрастом. В ресторан вело, опять же, самое высокогорное в мире метро. Так, в несколько приемов, мы поднялись на высоту 3500 м и замерли со сноубордами в руках, завороженные панорамой. Внизу было пасмурно и туманно, а тут вовсю светило солнце, и не верилось, что всего на 500 метров ниже картина принципиально иная.
Панорама Швейцарских Альп над Саас-Фе
Мальчики ринулись фотографировать облака, выше которых мы оказались, а я осталась слушать Дарио (так звали инструктора). Он оказался не только патриотом родного Саас-Фе, но и неисчерпаемым кладезем разнообразной информации. «Это самая высокая гора, целиком находящаяся в Швейцарии, называется Дом (Dom), – довольный Дарио продолжал перечислять местные рекорды. – А вот на тот пик (Feekopf) через несколько лет собираются протянуть канатную дорогу, и тогда катание в Саас-Фе будет начинаться с высоты с 3800 м – для Европы это…» – дальше, дорогой читатель, думаю, ты знаешь сам.
Дарио показал нам также, где летом базируется фристайл-парк и пообещал на обратном пути завезти туда, где он сейчас. «А еще здесь есть ледяной грот, но сначала хорошо бы подкрепиться, – предложил он. – Пойдемте, я познакомлю вас с директором ресторана».
Ледник над Саас-Фе
С трудом отлепив Рому от облаков, горных вершин, ледника Allalin и прочих дивных красот, мы поднялись в самый верхний зал. Он вращался, постепенно меняя виды за окном, – за час ресторан поворачивается на 360°. Дарио махнул директору, разносящему подносы с едой, и тот подошел поздороваться. Македонец по происхождению, швейцарец по паспорту, саас-феец по убеждению, оказался в Швейцарии 25 лет назад. Карьеру он начинал в этом же самом ресторане официантом и в итоге дошел до директора.
Хозяин самого высокогорного вращающегося ресторана в мире
«Адаптироваться было просто, – говорит он, – потому что македонцы – тоже горный народ. В Саас-Фе, к тому же, живет множество иностранцев. Это интернациональное место и одновременно маленькая деревня, где все друг друга знают».
«А это моя бабушка, – неожиданно сказал Дарио, когда мы, спустившись в ледяной грот, рассматривали фотографии на стенах. – Раньше, когда еще не было холодильников, дети по три раза в день ходили на ледник вырезать лед, на котором потом хранились продукты». Лицо бабушки и двух ее спутников на фотографии отражало всю серьезность возложенной на них задачи.
Ледяной грот на высоте 3500 м в Саас-Фе
Искусство резьбы по льду с тех пор, надо признать, сильно эволюционировало – к этому выводу мы пришли в одной из комнат грота, неуловимо наводившей на мысли о религии. Наверное, причиной тому было почтение, легко прочитывавшееся в настенных кланяющихся человечках. Выяснилось, что это часовня, и в ней иногда устраиваются бракосочетания под тихую музыку – громкая может не понравиться леднику, в котором просверлен грот (кстати, самый большой в мире).
Крошечная часовня в леднике над Саас-Фе
«Из-за глобального потепления мы не знаем наверняка, сколько простоит этот грот – может, сто лет, а может, всего десять, – задумчиво сказал Дарио. – Но вы еще можете успеть тут пожениться!»
Окрыленные этой идеей, мы поехали вниз – по леднику, простроченному бугелями, обгоняя лыжников с их скучными дугами, мимо парка с его страшными трамплинами – вниз в Саас-Фе, где в отеле Ferienart нас ждал его веселый хозяин, 52-й сезон угощающий гостей по вечерам кусочками сосисок в тесте.
Хозяин отеля Ferienart в Саас-Фе за работой – приветственный бокал вина и закуски для гостей
