Детям мороженое, взрослым вино

Трентино славится своими винами, традиции приготовления которых, насчитывают много сотен лет.

Горные склоны Трентино создают идеальные условия для отличного вина. Культуре виноделия на севере Италии – более трех тысяч лет. К уникальным винам региона можно отнести игристое Trento D.O.C., белое Nosiola, а также красные — Marzemino и Teroldego. Среди крепких напитков выделяется знаменитая итальянская граппа.

Терруар Трентино подходит для белых вин, которые получаются легкими, ароматными и искристыми. Лишь с начала XX века, зато с большим успехом в регионе по классичесой технологии производят игристое вино Trento D.O.C. Славится и белое вино Nosiola. Ценители считают, что вкус именно этих вин отображает всё очарование региона. Из числа красных вин выделяются Marzemino (легкое и питкое) и Teroldego (свежее, цветочное, со слегка горьковатым вкусом). Отлично получаются в Трентино и так называемые домашние вина. Любителям крепких напитков непременно нужно попробовать местную граппу.

Trento D.O.C. – гордость виноделов Трентино

Игристое вино, произведенное по классической технологии и получившее престижный сертификат D.O.C.

Культуре виноделия в Трентино – более трех тысячелетий, в течение которых производство вина было доведено до совершенства. Север Италии славится потрясающими белыми сухими винами, да и некоторые красные также удаются на славу. И лишь в начале XX века в Трентино зародилось производство игристого вина.

Создавать в Италии игристое вино по классической технологии решился в 1902 году ученый Джулио Феррари. Тогда он посетил французский регион Шампань и отметил природную и климатическую схожесть этих мест с родным Трентино. Это натолкнуло его на мысль попробовать воспроизвести процесс у себя на родине. Результат получился весьма достойным, и итальянское игристое, произведенное классическим методом, быстро набрало популярность. Сейчас Trento D.O.C. имеет сертифицированное наименование по происхождению, а виноделы в Трентино c успехом производят и продают не только классические вина, но и игристые.

Метки
Поделиться
Автор

Proalps — это творческое объединение профессиональных путешественников, журналистов и фотографов. Нас объединяет активный образ жизни и это большое путешествие в больших горах. Альпы зимой и летом. Блог, новости, личный опыт и впечатления, фото и видео. Мы хотим сделать для вас эти горы для всех ближе, горцев — понятнее, а отдых в горах — содержательным и разнообразным.